Jamón Ibérico


El mejor jamón del mundo, el jamón Ibérico, se produce en el sur oeste de España. Los cerdos ibéricos son sometidos desde muy jóvenes a una rutina especial que combina dieta natural y ejercicio y justo antes de la matanza, se les alimenta exclusivamente con olivas o bellotas. El jamón es posteriormente salado y secado durante dos semanas, luego se enjuaga y se pone a secar durante al menos cuatro a seis semanas más. Todo el proceso lleva aproximadamente doce meses. El resultado final es una pierna de jamón larga y fina de un color dorado profundo. La carne es rojo oscuro, veteada con sabrosa grasa. Nosotros recomendamos esta especialidad culinaria española y puede adquirirla en nuestras tiendas. Buen provecho!